Исследователи из США обнаружили, что пристрастие к жирной и сладкой пище имеет куда более глубокие корни, чем принято считать. Оказывается, сахара и жиры способны вызывать настоящую зависимость, изменяя функции человеческого мозга. Именно по этой причине попытки похудеть так часто обречены на провал.

Ученые доказали: сладкое и жирное вызывают зависимость!

Ученые обратили внимание на гиппокамп — область головного мозга, отвечающую за принятие решений. В числе прочего гиппокамп отвечает и за выбор пищи, а нарушение его работы приводит к настоящей зависимости от жирного и сладкого. Обычно это влечет за собой неумеренное потребление соответствующих продуктов и, как следствие, набор лишнего веса. Что характерно, даже после удачного похудения работа гиппокампа не нормализуется.

Ученые доказали: сладкое и жирное вызывают зависимость!

Поэтому авторы исследования предлагают внедрять диеты как можно раньше. Чаще всего неправильная работа упомянутого участка мозга связана как раз с неправильным питанием и перееданием. Также диетологи заостряют внимание и на процессе введения диеты в свою жизнь – он не должен быть слишком резким.

Если мгновенно начать голодать, то организм воспримет это как стресс и будет ждать возобновления недиетического рациона, чтобы капитально запастись жиром. Именно поэтому многие худеющие после удачной диеты быстро набирают прежний вес и даже становятся ещё массивнее. По той же причине необходимо плавно выходить с диеты.