Свекольный сок — волшебный напиток!

Чаще всего выжимание соков из любых продуктов связано с дополнительными хлопотами, как то приобретение соковыжималки, уход за ней, сам процесс подготовки овощей, нарезки и выжимки. Но какие полезности мы получаем в награду за эти хлопоты? Сегодня поговорим о свекольном соке, как об уникальном жизненноважном средстве для организма. Итак, в свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Свекольный сок хорош для кроветворения. А высокое содержание магния способствует нормальной работе нервной системы при стрессах, бессоннице или напряженном графике работы. Также очищает кишечник (как, в принципе, и сама свекла в чистом виде).

Свекольный сок обновляет кровь, насыщая ее минералами и натуральными сахарами, поэтому он широко применяется для лечения малокровия (анемии).

Более того – этот сок является отличным очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, а также широко используется для снижения высокого давления крови и других видов нарушения сердечной деятельности, при менструальных расстройствах, во время климактерического периода.

Ну не кладезь ли это для нашего организма?

Теперь о деталях. Есть небольшие тонкости в приготовлении этого сока. Во-первых, чистый свекольный сок – слишком большая нагрузка на кишечник и на организм в целом, так что его лучше смешивать с другими овощами, к примеру, с морковным соком (в начале морковный даже может преобладать). Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его также можно разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Еще можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками. Лично я смешиваю его с морковным и сельдереевым соками. В ближайшее время хочу попробовать смешать с томатом. Выжатый сок не стоит употреблять сразу после его получения, т.к. в нем могут содержаться в этот момент вредные летучие вещества. Перед употреблением его следует выдержать в холодильнике, в течение нескольких часов. Осадок, остающийся на дне, нам, в принципе, тоже не нужен.

Вот, в принципе и всё. Приятного сокопития и будьте здоровы!

[ad#shirota]